Si eres vegetariana, no es necesario que abandones tus hábitos alimenticios por estar embarazada. Sera suficiente con que refuerces el consumo de ciertos alimentos que contienen los nutrientes indispensables como proteínas, vitaminas, carbohidratos, minerales y ácidos grasos esenciales.  

A continuación, te damos algunas sugerencias que te permitirán mantener el vegetarianismo sin perjudicar el embarazo. En una dieta vegetariana, los productos lácteos, los huevos y la miel pueden constituir valiosas fuentes de proteínas, vitaminas y minerales.

Sin embargo, en caso de que sigas una dieta vegetariana estricta, es decir, en la que están excluidos no sólo la carne sino todos los derivados de animales, es imprescindible incorporar proteínas vegetales de otras fuentes, como por ejemplo legumbres y frutos secos. Siempre debes incluir cereales integrales en todas las comidas. Esto te ayudara a completar las deficiencias que pueden presentar las proteínas vegetales.

Puedes reemplazar la leche de vaca por leche de soya y otros productos como semillas de sésamo (ajonjolí) tostadas. También puedes ingerir con moderación ciertos frutos secos, especialmente los que contienen hierro, como las almendras. Para incorporar vitamina B, hierro, zinc, añade levadura de cerveza a salsas y sopas.

Asegúrate de que tú dieta tenga alimentos ricos en vitamina C, como hortalizas y frutas, para ayudar a la absorción del hierro y fortalecer las defensas de tu organismo.

NOTA: El vegetarianismo estricto o veganismo durante el embarazo, puede tener como consecuencia una deficiencia de vitamina B12, aminoácidos esenciales, hierro y calcio, si no se controla el aporte de estos nutrientes a través del aumento de consumo de frutos secos, levadura de cerveza, germen de trigo, soya y lácteos.

Es necesario consultar tu médico, probablemente te recete vitamina B12 si no consumes productos animales.

Espero que la información te haya sido útil, no olvides dejar tus comentarios y compartirla.

Con mucho cariño,

Yen

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